Diyet ve yağ dengesi konusunda dikkatli olmak büyük önem taşımaktadır. Diyet yaparken ve spor yaparken hedef yağ yakmaktır. Yağ yakmak için yağsız beslenmemizin gerektiği sanılır fakat aslında doğru olan yağsız beslenmek değil doğru yağlar ile doğru miktarda beslenmektir. Diyette yağ dengesi nasıl olmalı sorusunun cevabını bu yazımızda detaylı olarak bulabilirsiniz.
Vücudunda fazla yağlar genelde kalçalar ve karında yaşar. En tehlikesi de karında artan yağlardır. Fazla yağlı olunca sanıyoruz ki sadece trigiliserit artar ya da yağlanmaya bağlı kilolu görünürüz, fakat bu kadar basit değil. Fazla yağ almak sonucunda insülin sirkülasyonu da engellenir, yani kan şekerinizin yükselmesi kaçınılmazdır. Zaten günümüzde şekerin yükselmesini bilmeyenimiz kalmadı ve sonucunda aslında bir kısır döngü oluşur. Kilo alırsın ve devamında kan şekeri dengesizliği yine kilo artışını devam ettirir. Karın kaslarınızın altındaki yağ arttıkça aslında kilo vermek daha da zorlaşabilir, çünkü en kötü yağ bu bölgedir. Karın bölgesinde bulunan bu yağ tabakası azaldığında hızlı bir şekilde vücudundaki tüm aksaklıklar dengeye girmeye başlar.
diyet ve yağ dengesi
Diyet ve Yağ Dengesi Neden Önemlidir?
Karın kasları altında yani karın içindeki yağlanma arttıkça, karaciğer yağlanması ortaya çıkar ve sonrasında LDL kolesterol yani kötü kolesterol olarak tabir edilen kolesterol türü artar. İştah mekanizmasını etkileyen bir takım hormonların dengeli çalışmasını da engelleyen bu yağ dokusu azaldıkça, tokluk duyma oranınız da artar.
Yağsız beslenmeyi doğru zannettik hep, az yağ az kilo sanıldı. Olay az yağlı yemekten ziyade doğru yağ ile doğru oranda beslenmekten geçiyor aslında.
Diyet ve yağ dengesi konusunda, yağsız beslenmek eşittir zayıflamak sanıldı hep, aslında tam aksi yağlar hem bedenen hem ruhsal bir denge sağlıyor. Çünkü yağlar bizi tok tutuyor. Yağı dengesiz, aşırı ve kalitesiz alırsak sonuçta depo yağlarımız artıyor. Bu depolar herkes de ayrı bir bölgede ortaya çıkıyor, basenler, göbek veya en korkutanı iç yağlanma olarak sağlığı bozabiliyor.
Yağı dengeli ve kaliteli ayarlanmış bir yemek yediğinde, sindirim sistemin kolesistikonin adı verilen bir hormon salgılıyor. Bu hormon beynine doydun yeter diyor. O halde tamamen yağsız bir beslenme uygulanırsa doyma hissi azalır ve açlık çok daha güçlü karşımıza çıkabilir.
Yağın miktarı önemli evet, deneli oranda alınca tok kalıyoruz, fazla alırsak depo yağlarımız artıyor. Fakat bunların yanı sıra yağ için çok önemli bir noktada aldığınız yağın yararlı yağlardan oluşmasıdır. Doğru olan yararlı yağları dengeli yemek ve zararlı yağları azaltmaktır.
Tüketimi çok sınırlı olması gereken yağlar; doymuş yağlardır. Bunlar margarinler, tereyağı gibi yağlardır. En yararlı yağlar ise; zeytinyağı, fındık yağı, son günlerde meşhur olan kanola yağıdır. Tereyağı doymuş bir yağ olmasına rağmen dengeli tüketildiğinde sağlıklıdır. Çünkü tereyağı doğal ve işlenmemiştir, az miktarda alındığında hiçbir sakıncası yoktur.
Yağlar vücudumuzun doymayan yaramaz hücreleridir. Balon gibidirler, büyür büyür büyür hiç patlamaz. Sen bolca karbonhidrat ve yağ alırken yağ hücrelerinde giderek büyür. Yağ alımın sınırlanır ve doğru oranda ayarlarsan, hem tokluk hissedersin hem de yüksek oranda yağ almadığın için depo yağların giderek azalır.
Salatana zeytinyağı koy, hem tokluk sağla hem lezzetli salatanın keyfini sür!
Diyet ve yağ dengesini anlatırken, yağ için güzel şeyler konuştuk, fakat fazla yağın neler yaptığını bilmek gerekir. Fazla yağlı yiyecekler yüksek kalori alımına neden olduğu için alınan fazla kaloriyi vücut yağ olarak depolayacaktır. Alınan kalori yüksek ise, yeterince enerji yakılmıyor ise zaman içerisinde yağ hücrelerin büyüyecektir ve hacimsel olarak artan yağlar daha iri bir görüntüye, hiç istenmeyen bölgesel yağların ortaya çıkmasına neden olacaktır.
İşte mükemmel yağlar ve günlük ortalama alım miktarları
Ceviz- fındık- badem gibi yağlı tohumlardan günde en fazla 1 avuç
Zeytin günde 7-8 adet
Zeytinyağı : salatalarda 1 yemek kaşığı kadar
Kanola yağı-Fındık yağı : yemeklerde 1 yemek kaşığı kadar
Ayrıca dilerseniz D vitamini ve faydaları hakkında da bilgi alabilirsiniz.
